Fréttir
-
Heildarleiðbeiningar um kreatínmónóhýdrat
Kreatínmónóhýdrat, vinsælasta tegund kreatínfæðubótarefna, er einfaldlega kreatín með einni vatnssameind tengdri við það — þaðan kemur nafnið mónóhýdrat. Það er venjulega um 88-90 prósent kreatín miðað við þyngd. Hvað varðar framboðskeðjuna: útbreiðslu faraldursins erlendis og framleiðslustöðvun, aðeins...Lesa meira -
Asesúlfam kalíum þetta sætuefni, þú hlýtur að hafa borðað!
Ég tel að margir varkárir neytendur í jógúrt, ís, niðursoðnum mat, sultu, hlaupi og mörgum öðrum innihaldsefnum matvæla muni finna nafnið asesúlfam. Þetta nafn hljómar mjög „sæt“. Efnið er sætuefni, sætan er 200 sinnum meiri en súkrósi. Asesúlfam var fyrst kynnt...Lesa meira -
Um karboxýmetýlsellulósa
Karboxýmetýlsellulósi (CMC) er sérstakur meðlimur metýlsellulósafjölskyldunnar. Það er oft notað sem natríumsalt þess, natríumkarboxýmetýlsellulósi, sem hefur þann einstaka styrk að auka rakageymslu þegar því er bætt í deig. Þetta er gríðarlegur ávinningur til að hjálpa frosnum matvælum að bragðast ferskt þar sem ...Lesa meira -
Hvað er xantangúmmí?
Hvað í ósköpunum er xantangúmmí? Xantangúmmí er besta líffræðilega límið í heiminum með þykkingar-, sviflausnar-, fleyti- og stöðugleikaeiginleika. Xantangúmmí leysist fljótt upp í vatni og hefur góð áhrif á óleysanleg föst efni og olíudropa...Lesa meira -
ANDOXUNAREFNI ASKORBÍNSÝRA C-VÍTAMÍN
Framleiðsluaðferð: Askorbínsýra er framleidd tilbúið eða unnin úr ýmsum jurtaafurðum þar sem hún kemur náttúrulega fyrir, svo sem rósaberjum, sólberjum, safa úr sítrusávöxtum og þroskuðum ávöxtum Capsicum annuum L. Algeng tilbúningsaðferð felur í sér vetnun D-...Lesa meira -
Munkaávöxtur/Mogrosíð - Náttúrulegt sætuefni er í tísku
Nú til dags er „lítill sykur“ vinsæl þróun í matvælaiðnaðinum og sykurminnkun er vaxandi þróun. Margar vöruformúlur reyna að draga úr magni viðbætts sykurs. Samkvæmt þessari þróun eru náttúrulegu sætuefnin inúlín, stevíólglýkósíð og mógrósíð táknuð með sykurviðbótum...Lesa meira -
SÆTUEFNI: ASPARTAMDUFT/ASPARTAM Í KORNI
Notkun Tianjia vörumerkisins Aspartam Aspartam er notað í framleiðslu á mörgum sykurlausum, kaloríusnauðum og sértækum vörum, svo sem: ● Drykkir: kolsýrðir og kolsýrðir gosdrykkir, ávaxtasafar og ávaxtasíróp. ● Borðdrykkir: þjappað sætuefni, sætuefni í duftformi (skeið fyrir skeið), sætum...Lesa meira