Monk Fruit/Mogrosides-Náttúrulega sætuefnið er í tísku

Nú á dögum er „lágur sykur“ heitt stefna í matvælaiðnaðinum og sykurlækkun er vaxandi stefna.Margar vöruformúlur eru að reyna að minnka magn viðbætts sykurs.Undir þessari þróun, eru náttúrulegu, virku sætuefnin inúlín, stevíólglýkósíð og mógrósíð táknuð með sykuruppbótarefnum og fá sífellt meiri athygli.

Munkávöxtur er hægt að nota sem hagnýtt sætuefni, það gegnir einnig mikilvægu hlutverki í matvælaiðnaði ásamt öðrum náttúrulegum sætuefnum. Munkávöxtur (Luo Han Guo) og Stevia hafa góð samverkandi áhrif, sem getur bætt bragðið og bætt kostnaðarframmistöðu;Munkávöxtur og Erythritol hafa gott bragð og bæta áferðina.Sætleikinn er svipaður og reyrsykur sem er í takt við neysluvenjur.Inúlínsamsetningin bætir bragðið, bætir þarmaheilbrigði og merkimiðinn er hreinni.Samsetningin af Luo Han Guo, Allose og Trehalose getur bætt bragðið, bragðið og heilsuna og hentar vel til notkunar á bakaðar vörur.

Það hefur verið notað um aldir í austurlenskri læknisfræði sem kulda- og meltingarhjálp og nú er það einnig notað til að sæta mat og drykki.Munkaávaxtasætuefni eru búin til með því að fjarlægja fræ og hýði ávaxtanna, mylja ávextina og safna safa.Ávaxtaþykknið, eða safinn, inniheldur núll hitaeiningar í hverjum skammti.Munkaávaxtasætuefni eru leyfð til notkunar í matvælum og drykkjum af bandarísku matvæla- og lyfjaeftirlitinu (FDA).

Sættuefni fyrir munkaávexti eru 150-200 sinnum sætari en sykur og stuðla að sætleika í mat og drykk án þess að bæta við hitaeiningum.Munkaávaxta sætuefni eru notuð í drykki og matvæli eins og gosdrykki, safa, mjólkurvörur, eftirrétti, sælgæti og krydd.Vegna þess að þau eru stöðug við háan hita er hægt að nota sætuefni fyrir munkaávexti í bakaðar vörur.Hins vegar getur matur sem inniheldur munkaávaxtasætuefni verið örlítið öðruvísi að útliti, áferð og bragði en sami matur gerður með sykri, þar sem sykur stuðlar að uppbyggingu og áferð matvæla.

Eins og öll sætuefni án og kaloríulítil, þarf aðeins mjög lítið magn af munkaávöxtum sætuefnum til að ná sætleika sykurs.Til að auðvelda mælingu og upphellingu er þeim venjulega blandað saman við algeng viðurkennd matvælaefni.Þetta er ástæðan fyrir því að pakki af munkaávöxtum sætuefnum virðist jafnt magn og pakki af borðsykri, til dæmis.

Ef þú vilt tilboð á lager, vinsamlegast hafðu samband við okkur núna fyrirNetfang:info@tianjiachemical.comeða með What's App/ Wechat: 0086-13816573468við munum svara þér innan 24 klukkustunda.


Pósttími: Mar-12-2021