Maltódextrín
Sætuefni Maltódextrín
Lýsing á maltódextríni:
Maltódextrín, sem fæst með gerjun glúkósa, er hvítt kristallað duft, með hressandi sætu bragði, ekki auðveldlega rakadrægt, stöðugt við hátt hitastig, pH-gildi stöðugt yfir breitt bil, væg kælandi tilfinning í munni eftir uppleyst ástand, fyrir fjölbreytt matvæli.
Geymsla á maltódextríni:
Geymið á vel loftræstum stað, forðist regn, raka og sólarljós. Farið varlega til að koma í veg fyrir að pokinn skemmist, geymið fjarri eitruðum efnum.
Hvað er maltódextrín?
Maltódextrín er fjölsykra sem samanstendur af D-glúkósaeiningum sem tengjast saman með keðjum af mismunandi lengd. Það er hægt að vinna það ensímfræðilega úr hvaða sterkju sem er. Það sem við bjóðum upp á er ensímblandað og hreinsað maltódextrín úr maíssterkju,
sem hefur ekki hættu á að valda glútenóþoli.
Vegna að hluta vatnsrofs er maltódextrín auðmeltanlegt, frásogast jafn hratt og glúkósi og getur verið annað hvort miðlungs sætt eða næstum bragðlaust.
Verð á maltódextríni er flokkað eftir DE (dextrósajafngildi) og hefur DE á bilinu 10 til 40.
Maltódextrín er næringarríkt fjölsykra með lágu verði, mjúku bragði og engu bragði og næstum engu sætu.
Það hefur góða burðarvirkni og er frábær burðarefni fyrir ýmis sætuefni, bragðefni, fylliefni o.s.frv. Það hefur einnig góð fleyti- og þykkingaráhrif.
Virkni maltódextríns
Ef DE-gildið er hærra, þá eru glúkósakeðjurnar styttri, sem þýðir að sætan og leysnin eru meiri og hitaþolið er minni. Ef það er yfir DE 20, þá kallast það glúkósasíróp í tollnúmerakóða Evrópusambandsins, en ef það er DE 10 eða lægra, þá flokkast maltódextrín sem dextrín samkvæmt tollnúmerakóða.
1. Meira en 10 ára reynsla með ISO vottun,
2. Verksmiðja sem blandar bragðefnum og sætuefnum, Tianjia Own Brands,
3. Rannsóknir á markaðsþekkingu og eftirfylgni þróunar,
4. Tímabær afhending og birgðakynning á heitum, krefjandi vörum,
5. Áreiðanlegt og stranglega fylgt samningsábyrgð og þjónustu eftir sölu,
6. Fagmaður í alþjóðlegri flutningaþjónustu, löggildingarskjölum og skoðunarferli þriðja aðila.
Skrifaðu skilaboðin þín hér og sendu þau til okkar
