Þykkingarefni
-
Agar Agar
Vöruheiti: Agar
CAS nr.: 9002-18-0
Einkunn: Matvælaflokkur
Geymsla: Geymist á þurrum, köldum og skuggsælum stað
Geymsluþol: 2 ár
Pakki: 25 kg / tromma eða 25 kg / poki
-
Gellan gúmmí
Vöruheiti: Gellan gúmmí
CAS nr.: 71010-52-1
Einkunn: Matvælaflokkur
Geymsluþol: 2 ár
Pakki: 25 kg / tromma
-
Gúargúmmí
Vöruheiti: Guar Gum Duft
CAS nr. 9000-30-0
MF:C10H14N5Na2O12P3
Einkunn: Matvælaflokkur
Geymsla: Geymið á köldum og þurrum stað, ekki frjósa. Haldið frá sterku ljósi.
Geymsluþol: 2 ár
Pakki: 25 kg / tromma
-
Konjac gúmmí
Vöruheiti: Konjac gúmmíduft
CAS nr.: 37220-17-0
Einkunn: Matvælaflokkur
Geymsla: Köld og þurr staður
Geymsluþol: 2 ár
Pakki: 25 kg / tromma
-
CMC
CAS-númer:9004-32-4
Umbúðir:25 kg/poki
Lágmarks pöntunarmagn:1000
Vara
Upplýsingar
Niðurstaða
Líkamlegt ytra byrði
Hvítt eða gulleit duft
Hvítt eða gulleit duft
Seigja (1%, mpa.s)
3000 mín.
3800
Stig skiptingar
0,9 mín.
0,94
Sýrustig (25°C)
7,0-9,0
8.2
Raki (%)
8,0 hámark
6,54
Hreinleiki (%)
95,0%
98,6
Möskvi
98% komast í gegnum 80
framhjá
Athugasemdir
Seigja mæld á blautum grunni 1% vatnslausnar, við 25°C, Brookfield seigjumælir af gerðinni LVDV-I. Niðurstaða
Með greiningu er gæði þessarar lotu nr. staðfest. -
Pektín
Vöruheiti: Pektín
CAS nr.: 9000-69-5
MF:C5H10O5
Einkunn: Matvælaflokkur
Geymsla: Köld og þurr staður
Geymsluþol: 2 ár
Pakki: 25 kg / tromma
-
Xantangúmmí
Tegund:Þykkingarefni
CAS-númer:11138-66-2
Umbúðir: 25 kg / poki
20 tonn á 1x20Fcl án bretti
Lágmarkspöntunarmagn: 1000 kg
-
Karragenan
Tegund: Þykkingarefni
CAS nr.: 11114-20-8
Umbúðir: 25 kg/poki;
Lágmarkspöntunarmagn: 1000 kg
-
Natríumalginat
Vöruheiti: Natríumalginat
CAS nr.: 33665-90-6
MF:C4H5NO45
Einkunn: Matvælaflokkur
Geymsla: Köld og þurr staður
Geymsluþol: 2 ár
Pakki: 25 kg / tromma
-
Gelatín
CAS-númer:9000-70-8
Umbúðir:25 kg/poki
Lágmarks pöntunarmagn:1000 kg
Eðlis- og efnafræðilegir hlutir Prófunaraðferð
GB6783-2013Niðurstaða Hlaupstyrkur (6,67%, 10°C) (Blóm) 240-260 253 Seigja (6,67%, 60°C) (mPa.s) 2,0-4,0 2.7 Agnastærð (möskva) 40 40 Raki (%) ≤14 8 Aska (%) ≤2,0 0,65 pH gildi 4,0-6,5 5.8 Gegndræpi (%)
/bylgjulengd (nm)450nm ≥30 86 620nm ≥50 92 Gagnsæi (5%) (mm) ≥250 43 Óleysanlegar agnir (%) ≤0,2 0,1 Brennisteinsdíoxíð SO2 (mg/kg) ≤30 18 Vetnisperoxíð H2O2 (mg/kg) ≤10 7.3 Arsen (As) (mg/kg) ≤1,0 0,8 Króm (Cr) (mg/kg) ≤2,0 0,9 Pípulag (Pb) (mg/kg) ≤1,5 0,8 Kadmíum (mg/kg) ≤0,1 Pass Kvikasilfur (mg/kg) ≤0,05 Pass Litur Ljósgul eða gulleit hvít kornótt