TianJia Matvælaaukefni Framleiðandi Bromelain
| Upplýsingar um vöru | |
| Nafn | Brómelain |
| Útlit | Ljósbrúnt duft |
| Lykt | Laus við móðgandi lykt |
| Virkni ensíms | 1.000-3.000 GDU/g |
| Tap við þurrkun | ≤5,0% |
| Tap við íkveikju | ≤5,0% |
| Þungmálmar | |
| Þungmálmar (Pb) | ≤5,0mg/kg |
| Þungmálmar (As) | ≤3,0mg/kg |
| Örverufræði | |
| Heildarfjöldi plantna | <50.000 cfu/g |
| TE | <30 cfu/g |
| Ger og mygla | <100 cfu/g |
| E.coli/25g | Fjarverandi |
| Salmonella/25g | Fjarverandi |
Brómelain er súlfhýdrýl próteasi sem er dreginn úr ananasafa og -berki.Ljósgult formlaust duft, örlítið sérkennileg lykt.Mólþunginn er 33000. Ákjósanlegur pH gildi fyrir kasein, blóðrauða og baee voru 6-8 og 5,0 fyrir gelatín.Ensímvirknin var hindruð af þungmálmum.Það er örlítið leysanlegt í vatni, en óleysanlegt í etanóli, asetoni, klóróformi og eter.Það vatnsrofir helst peptíðkeðjuna á karboxýlhlið basískra amínósýra (eins og arginíns) eða arómatískra amínósýra (eins og fenýlalaníns og týrósíns), vatnsrofnar fíbrín sértækt og getur brotið niður vöðvaþræðir, en hefur lítil áhrif á fíbrínógen.Það er hægt að nota til að skýra bjór, meltingu í læknisfræði, bólgueyðandi og til að losna við.
1. Meira en 10 ára reynsla með ISO vottun,
2. Verksmiðja blöndunar bragðefna og sætuefna, eigin vörumerki Tianjia,
3.Rannsóknir á markaðsþekkingu og þróun eftirfylgni，
4.Tímabært afhenda & lagerkynningu á heitum krefjandi vörum,
5.Áreiðanlegt og fylgdu stranglega samningsábyrgð og þjónustu eftir sölu,
6. Fagmaður um alþjóðlega flutningaþjónustu, löggildingarskjöl og skoðunarferli þriðja aðila.
