TianJia Matvælaaukefni Framleiðandi NISIN
Gerð:Andoxunarefni, rotvarnarefni
Útlit nisíns:hvítt duft
Nisin einkunn:rotvarnarefni matvæla
Nisin (CAS 1414-45-5) er ljósbrúnt duft, fjölhringa bakteríudrepandi peptíð framleitt af bakteríunni Lactococcus lactis sem er notað sem rotvarnarefni fyrir matvæli.Streptococcus, öryggi er mjög mikið.Mjólkurstreptókokkar, en með öðrum rotvarnarefnum gegn tæringarkerfi, getur í raun verndað matinn gegn eyðingu örvera, er nú mikið notaður í kjötvörum, mjólkurvörum osfrv.
Umsóknir:
1. Nisin er eins konar sýklalyf með þröngt litróf, getur drepið og hamlað gramm-jákvæðar bakteríur og ger, gramm-neikvæðar bakteríur og mygla eru ógildar.Hægt er að nota reglur í kjöti og mjólkurvörum í Kína, mesta magnið er 0,5 g/kg;Í grænmetispróteindrykknum og niðursoðnum hámarksnotkun 0,2 g/kg.
2. Vegna náttúrulega sértækrar virkni þess er það einnig notað sem sértækur miðill í örverufræðilegum miðlum til að einangra gram-neikvæðar bakteríur, ger og myglu.
Náttúrulegt rotvarnarefnisduft í matvælum
E234 Nisin
Nisín er náttúrulegt líffræðilegt bakteríudrepandi peptíð framleitt með gerjun nísíns sem er náttúrulega til staðar í mjólk og osti.Það hefur breiðvirkt bakteríudrepandi áhrif og getur á áhrifaríkan hátt hamlað vexti og æxlun flestra gram-jákvæðra baktería og gró þeirra.Sérstaklega hefur það augljós hamlandi áhrif á algenga Staphylococcus aureus, Streptococcus hemolyticus, botulinum og aðrar bakteríur og getur gegnt hlutverki í varðveislu og varðveislu margra matvæla.Að auki hefur nisín góðan stöðugleika, hitaþol og sýruþol og hefur góða möguleika á notkun í matvælaiðnaði.
NISIN er hægt að nota mikið í kjötvörur, mjólkurvörur, niðursoðinn mat, sjávarfang, drykki, ávaxtasafadrykkja, fljótandi egg og eggjavörur, krydd, gerjunarferli, bakaðar vörur, þægindamat, grunnkrydd, matreit osfrv.
1. Meira en 10 ára reynsla með ISO vottun,
2. Verksmiðja blöndunar bragðefna og sætuefna, eigin vörumerki Tianjia,
3.Rannsóknir á markaðsþekkingu og þróun eftirfylgni，
4.Tímabært afhenda & lagerkynningu á heitum krefjandi vörum,
5.Áreiðanlegt og fylgdu stranglega samningsábyrgð og þjónustu eftir sölu,
6. Fagmaður um alþjóðlega flutningaþjónustu, löggildingarskjöl og skoðunarferli þriðja aðila.
