Kísildíoxíð
Inngangur:
Kísill (efnaformúla: SiO2) er súrt oxíð og samsvarandi hýdrat er kísilsýra (H2SiO3). Kísill er mikilvægasta efnasamband kísils. Náttúrulegt kísill sem er til staðar á jörðinni er um 12% af massa jarðskorpunnar. Það er kristallað og ókristallað. Það er sameiginlega kallað kísill.
Kísil í matvælaflokki er aðallega notað sem kekkjavarnarefni í eggjadufti, mjólkurdufti, kakódufti, kakósmjöri, sykurdufti, fitudufti, skyndikaffi, súpudufti og kjarnadufti.
Matarduftagnir eiga það til að festast saman og kekkjast vegna hitabreytinga, aukins rakastigs í umhverfinu eða þrýstings milli umbúða, sem hefur áhrif á gæði vörunnar og geymsluþol. Kísildíoxíð hefur kekkjavarnaráhrif í matvælum, aðallega með því að aðskilja einstakar agnir með því að umlykja matarduftagnirnar, halda duftinu í því ástandi að það ætti að flæða frjálslega og ná fram kekkjavarnaráhrifum.
Að auki meltist kísilinn, sem er innkapslaður utan duftsins, og frásogast af raka úr umlykjandi lofttegundum í gegnum örsmá svitaholur, sem kemur í veg fyrir að maturinn rakni og kekki við geymslu.
Öryggisstig:
Kísildíoxíð (SiO2) er alþjóðlega samþykkt kekkjavarnarefni í matvælum og hefur verið samþykkt af FDA. Kísildíoxíð, sem notað er í rotvarnarefni í matvælum, er mjólkurhvítt duft úr tilbúnu, hreinu kísildíoxíði.
Tilbúið kísil hefur einkenni stærra yfirborðsflatarmáls, meiri gegndræpi, sterks aðsogs, stöðugra eðliseiginleika, eiturefnalauss, lyktarlauss og engin lífeðlisfræðileg áhrif á mannslíkamann eftir neyslu.
Athugið:Dæmigert matvæli sem nota kísil eru meðal annars kryddduft, jurtafituduft, úðaþurrkandi matvæli, örhúðaðar vörur, bragðefni í duftformi o.s.frv., með notkunarmagninu 0,25 ~ 2%.
1. Meira en 10 ára reynsla með ISO vottun,
2. Verksmiðja sem blandar bragðefnum og sætuefnum, Tianjia Own Brands,
3. Rannsóknir á markaðsþekkingu og eftirfylgni þróunar,
4. Tímabær afhending og birgðakynning á heitum, krefjandi vörum,
5. Áreiðanlegt og stranglega fylgt samningsábyrgð og þjónustu eftir sölu,
6. Fagmaður í alþjóðlegri flutningaþjónustu, löggildingarskjölum og skoðunarferli þriðja aðila.
