Prólínduft
Prólín (skammstafað sem Pro eða P), með efnaformúluna C5H9NO2 og mólþunga 115,13, er hringlaga undir-amínósýra. α-amínósýrur, hlutlausar, með ísóelektrískur punkt 6,30, eru vatnsleysanlegri en aðrar amínósýrur og geta leyst upp um 162 g í 100 g af vatni við 25 ℃. Auðvelt að leysast upp en ekki auðvelt að kristöllun, með sætu bragði. Samhitun með nínhýdrínlausn myndar gul efnasambönd. Þegar það kemst inn í peptíðkeðjuna getur það hýdroxýlering átt sér stað, sem leiðir til myndunar 4-hýdroxýprólíns, sem er mikilvægur þáttur í dýrakollageni. Hýdroxýprólín er einnig til staðar í ýmsum plöntupróteinum, sérstaklega í tengslum við myndun frumuveggja. Plöntur upplifa oft mikla uppsöfnun prólíns við ýmsar erfiðar aðstæður eins og þurrka, hátt hitastig, lágt hitastig og seltu. Víða notuð í klínískum, lífefnafræðilegum, iðnaðar- og öðrum sviðum.
Það eru þrjár gerðir af prólíni:DL prólín, L-prólín og D-prólín. Algengt er að prólín sé L-prólín, náttúruleg amínósýra. Við stofuhita er þessi vara súlulaga kristall. Brotnar hratt niður þegar hún er hituð í 215-220 ℃. Leysanlegt í heitu vatni og etanóli. Lítil sætt og rakadrægt. Rasemiserast í basískri lausn. [α] D25-86,5° (vatn), -60,4° (5N saltsýra). Dreifist í ýmsum próteinum. Amínósýra með miðlungsmikið innihald í sjávarsvifi; hún er einnig að finna í sjó, agnum og botnfellingum sjávar.
Prólín er ómissandi amínósýra í mannslíkamanum.
Virkni og tilgangur
Notkun í lyfjaiðnaði
Lyf sem innihalda amínósýrur. Eitt af hráefnunum fyrir innrennsli samsettra amínósýru. Notað sem próteinuppbót eftir vannæringu, próteinskort, alvarlega meltingarfærasjúkdóma, bruna og skurðaðgerðir. Engar augljósar eiturverkanir.
Innri líffræðileg áhrif
Í lifandi lífverum er prólín ekki aðeins kjörið osmósujafnvægisefni, heldur einnig verndandi efni fyrir himnur og ensím, sem og sindurefnahreinsir, og verndar þannig plöntuvöxt undir osmósuálagi. Til að safna upp öðru mikilvægu osmósujafnvægisefni í safabólum í kalíumjónalífverum getur prólín einnig gegnt stjórnunarhlutverki í osmósujafnvægi í umfrymi.
Iðnaðarnotkun
Í myndunariðnaðinum getur prólín tekið þátt í að örva ósamhverfar viðbrögð og þjónað sem hvati fyrir vetnun, fjölliðun og vatnsmiðlaða viðbrögð. Þegar það er notað sem hvati fyrir slík viðbrögð hefur það sterka virkni og góða staðbundin sértækni.
Umsóknir á öðrum sviðum
1. Prólín og afleiður þess eru venjulega notuð sem samhverfir hvatar í lífrænum efnahvörfum, þar sem afoxun CBS og hvatabundin aldólþéttingarviðbrögð prólíns eru þekkt dæmi.
2. Við bruggun er prótein ríkt af prólíni sem er bundið pólýfenólum, sem getur valdið móðu (gruggi).
3. Hráefni til myndunar gallsteinsesterhemla.
4. Bragðefni, sem hvarfast við sykur með samhitun til að mynda amínóvetnishópa, geta framleitt efni með sérstökum ilmefnum.
1. Meira en 10 ára reynsla með ISO vottun,
2. Verksmiðja sem blandar bragðefnum og sætuefnum, Tianjia Own Brands,
3. Rannsóknir á markaðsþekkingu og eftirfylgni þróunar,
4. Tímabær afhending og birgðakynning á heitum, krefjandi vörum,
5. Áreiðanlegt og stranglega fylgt samningsábyrgð og þjónustu eftir sölu,
6. Fagmaður í alþjóðlegri flutningaþjónustu, löggildingarskjölum og skoðunarferli þriðja aðila.
