Kalíumsinnamat

1. Kalíumsinnamat hefur sterka getu til að hamla bakteríum, sérstaklega gegn myglu, bakteríum og geri sem valda matarskemmdum, og virkur styrkur þess til mygluhömlunar er 0,05-0,1%, og almennt magn í algengri notkun er 0,01-0,02%, og virkur styrkur bakteríuhömlunar er 0,01-0,1%. Á sama tíma er kalíumsinnamat ekki háð takmörkunum sýrustigs og basa, bakteríudrepandi áhrifin eru einnig nokkuð góð á milli pH gildis 2-7, og bakteríudrepandi áhrifin eru ekki vegna sveiflna í pH eða breytinga, það er hægt að nota það mikið í alls kyns matvælum.

2. Kalíumsinnamat hefur æxlishemjandi áhrif og stökkbreytandi áhrif in vitro, sem getur hamlað ýmsum æxlum sem krabbameinsvaldandi efni valda í nagdýrum;

3. Kalíumsinnamat getur lækkað blóðsykur og einnig lækkað blóðfitu, sem bendir til þess að kalíumsinnamat gegni ákveðnu hlutverki í forvörnum og meðferð sykursýki og fylgikvilla hennar;

4. Kalíumsinnamati er hægt að bæta beint við eða blanda saman við til að framleiða staðdeyfilyf, sótthreinsandi lyf, blóðstöðvandi lyf og hefur þreytustillandi áhrif;

5, kalíumsinnamat sjálft er eins konar krydd, hefur mjög gott hlutverk í að varðveita reykelsi, venjulega sem hráefni með reykelsi, getur gert aðal kryddilminn meira ilmandi og rokgjarnari.