FCC Xanthan Gum 80 möskva/200 möskva þykkt
Lýsing á xantangúmmíi:
Xantangúmmí er utanfrumusýru fjölsykra sem myndast við gerjun á bakteríunni xanthomonas campestris. Það er búið til úr maíssterkju og öðrum kolvetnum með því að kljúfa, útdrátt, uppgufun og mala það og er mikið notað í iðnaði eins og matvæla-, olíu-, málm- og textíliðnaði.
Virkni:
Víða notað sem salt-/sýruþolið þykkingarefni, mjög skilvirkt sviflausnarefni og ýruefni, fylliefni með mikla seigju í
ýmis konar matvæli og drykkir. Það getur ekki aðeins bætt vatnsheldni og lögun heldur einnig bætt frost-/þíðstöðugleika og bragð matvæla og drykkja.
Birtingartími: 10. október 2022