Kakóduft
-
Verksmiðjuframboð hágæða kakóduft
Vöruheiti: Kakóduft Vottun: ISO, GMP, KOSHER
Geymsluþol: 2 ár Þyngd (kg): 25 kg/poki
Útlit: Dökkbrúnt duft Fituinnihald: 10-12%
Kakóinnihald: 100% Pökkun: 25 kg/poki/öskju
Geymsluþol: 2 ár Geymsla: Kaldur og þurr staður
Kakóduft er kakóbaun (fræ) tekin úr fræbelg (ávöxtum) kakótrésins, fengin með gerjun, grófmulningu, flögnun o.s.frv. (almennt þekkt sem kakókaka), sem er fituhreinsuð úr kakókökunni.Duft, sem er kakóduft.Kakóduft er skipt í há-, meðal- og lágfitu kakóduft eftir fituinnihaldi þess;það er skipt í náttúrulegt duft og basískt duft samkvæmt mismunandi vinnsluaðferðum.Kakóduft hefur sterkan kakóilm og má nota í hágæða súkkulaði, drykki, mjólk, ís, sælgæti, kökur og annan mat sem inniheldur kakó.
