Náttúrulegt sætuefni: Stevioside

EðlilegtSætuefni: Stevioside/ Stevia sætuefni

– Skrifað af Tianjia Team

Hvað erStevíoside

Einnig er litið á stevíósíð sem stevíu sætuefnið þar sem það er glýkósíð sem er unnið úr stevíuplöntunni.Sýnt hefur verið fram á að Stevioside er kaloríalaust sætuefni sem hægt er að nota til að draga úr neyslu á viðbættum sykri á meðan það veitir samt ánægju af því að njóta bragðsins af einhverju sætu.Þannig er einnig litið á stevíósíð sem einn staðgengill sykurs og hástyrks sætuefni.Fyrir fólk sem vill halda sér í formi en getur ekki hætt að njóta sæta bragðsins getur stevíósíð verið eins góður kostur og önnur kaloríusnautt sætuefni, eins og munkaávaxtasætuefni og erýtrítól.

Framleiðsluferli Stevioside

Stevioside eða stevia sætuefni er unnin úr náttúrulegum jurt runni, stevia plöntunni.Saga þess að nota stevíuplöntur til matar og lækninga nær aftur fyrir hundruð ára.Á sama tíma var litið á lauf þess og hráþykkni sem fæðubótarefni.Með framfarir tímans og þróun tækninnar byrjaði fólk að vinna stevíól glýkósíð úr stevíu laufum og hreinsa þau til að fjarlægja bitur hluti þeirra.Hvað varðar stevíól glýkósíð hluti, þá eru til stevíósíð og ýmsar gerðir af rebaudiosíðum, sem við notum nú oftast er rebaudioside A (eða reb A).Það eru líka nokkur stevíólglýkósíð unnin með lífumbreytingu og gerjunartækni, sem hafa betra bragð og minna bitur rebaudiosíð, eins og reb M.

Öryggi á Stevíoside

Byggt á sannleikanum að stevíól glýkósíð frásogast ekki í efri meltingarvegi, sem er að segja að engar hitaeiningar verða framleiddar og blóðsykursgildi mun ekki hafa áhrif.Þegar stevíólglýkósíð ná til ristilsins munu örverur í þörmum kljúfa glúkósasameindirnar af og nota þær sem orkugjafa.Eftirstandandi stevíól burðarás frásogast síðan í gegnum portbláæð, umbrotnar í lifur og skilst út með þvagi.

Viðeigandi reglugerðir fyrir Stevioside

Samkvæmt leiðandi alþjóðlegum heilbrigðisyfirvöldum eins og Matvælaöryggisstofnun Evrópu (EFSA), sameiginlegu sérfræðinganefnd FAO/WHO um aukefni í matvælum (JECFA), heilbrigðis-, vinnu- og velferðarráðuneyti Japans, matvælastaðla Ástralíu Nýja Sjáland, Heilbrigði Kanada, Matvæla- og lyfjaeftirlit Bandaríkjanna (FDA), almennt viðurkennt sem öruggt (GRAS), og önnur yfirvöld frá meira en 60 löndum, er neysla stevíósíðs örugg.

Tianjia Brand Spring Tree™ Stevioside vottorð

Spring Tree™ Stevioside from Tianjia hefur þegar verið vottað afISO, HALAL, KOSHER, FDA，o.s.frv.