Allt sem þú þarft að vita um sætuefni úr munkaávöxtum

Allt sem þú þarft að vita um sætuefni úr munkaávöxtum

–Skrifað af Tianjia teyminu

Hvað er sætuefni úr munkaávöxtum

Sætuefni úr munkaávöxtumer unnið úr einni tegund af náttúrulegri, innfæddri kínverskri plöntu, munkaávöxtum, sem er jurtkennd fjölær vínviður af graskerfjölskyldunni. Munkaávöxtur er einnig kallaðurSiraitia grosvenorii,munkávöxtur, luo han guo.

Í upphafi var þessi planta víða ræktuð vegna þess að sætutilfinning hennar er 100 til 250 sinnum sterkari en súkrósi og hefur lágt kaloríuinnihald. Þess vegna er hún einnig kölluð sykurstaðgengill, öflug sætuefni, næringarlaus sætuefni, ketó-væn sætuefni, lág- og kaloríulaus sætuefni eða einfaldlega lágkaloríusætuefni.

Notkun á sætuefni fyrir munkaávexti

Þökk sé þeim eiginleikum sem við nefndum hér að ofan er sætuefni úr munkaávöxtum mikið notað í matvælum og drykkjum eins og djúsum, gosdrykkjum, sælgæti, sælgæti, mjólkurvörum o.s.frv. Að auki getur sætuefni úr munkaávöxtum verið mjög stöðugt við hátt hitastig, þess vegna er það einnig vinsælt í bökuðum matvælum.

Aðferðin til að fá sætuefni úr munkaávöxtum

Rannsóknar- og þróunarteymi Tianjiachem fjarlægði fyrst fræin og hýðið af ávöxtunum, síaði síðan og unnu sætu hlutann út í fljótandi og duftkennda mynd. Við framleiðslu á sætuefnum úr munkaávöxtum blandar rannsóknar- og þróunarteymi Tianjiachem þeim almennt saman við önnur holl ketó-væn sætuefni eins og erýtrítól til að gera lokaafurðirnar bragðbetri og betur mæta þörfum neytenda. Mikilvægara er að öll framleiðsluferli fara fram í sótthreinsuðu umhverfi.

Við framleiðslu á sætuefnum úr munkaávöxtum er munkaávaxtaþykkni oft blandað saman við erýtrítól til að bragðið og líti meira út eins og borðsykur. Erýtrítól er tegund af pólýóli, einnig þekkt sem sykuralkóhól, sem inniheldur engar hitaeiningar í hverju grammi.

Öryggi sætuefnis úr munkaávöxtum

Öryggi sætuefna úr munkaávöxtum er ekki aðeins heimilað af Kína, heldur einnig af heilbrigðisstofnunum í löndum um allan heim, þar á meðal Matvæla- og lyfjaeftirliti Bandaríkjanna (FDA); Matvælastöðlum Ástralíu á Nýja-Sjálandi (FSANZ); heilbrigðis-, vinnumálaráðuneyti Japans; og Heilbrigðisstofnun Kanada. Samkvæmt niðurstöðum alþjóðlegra yfirvalda eru sætuefni úr munkaávöxtum nú leyfð til notkunar í meira en 60 löndum.

Vortréð í Tianjia vörumerkinu™Vottorð um sætuefni fyrir munkaávexti

Spring Tree™ sætuefni úr munkaávöxtumfrá Tianjia hefur þegar verið vottað af ISO, HALAL, KOSHER, FDA，o.s.frv.